Hausspezialitäten - Backmanufaktur Eichenberger

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Hausspezialitäten

Sortiment
 

hausgemacht + handgemacht
Unsere Schokoladenkollektion wird mit auserlesenen Zutaten in unserer Confiserie mit Hand und Herz selbst hergestellt. Besuchen Sie uns im Laden und lassen Sie sich verführen von unseren zartschmelzenden Spezialiäten.


Haustruffes
Unsere Truffes werden aus feinster Couverture und mit "Nidlä" aus der Ilfiskäserei nach altem Rezept hergestellt. Traditionell werden sie bei uns noch von Hand gerollt und die Ganache nicht in Hohlformen gefüllt. Dadurch erhalten sie einen unvergleichlich zarten Schmelz und jedes Stück ist ein Unikat.

Eichenberger Chübeli
Auserwählte Zutaten werden zu feinen Füllungen verarbeitet und in Schoggichübeli abgefüllt und anschliessend kunstvoll verschlossen. Unser Klassiker schlechthin!

Langnauer Bsetzistei
In Langnau wird gerne und viel gebaut. Aus diesem Grund haben wir eine passende Schokoladenspezialiät kreiert. Der Bsetzistei ist ein Schokoladenwürfel mit Kokosbutter verfeinert und in zartbitterem Kakao gedreht.

Langnauer Pflümli flüssig
Wenn Sie ein ganz besonderes Mitbringsel suchen, ist das Pflümli flüssig genau das Richtige! Aussen Schokolade und innen eine feine knusprige Kruste und ein Herz aus flüssigem Pflümli Schnaps, welcher hier in Langnau gebrannt wird.

Langnauer Tigerli

SC Langnau, Schweizermeister 1976! Zu diesem Erfolg wurde damals unser Tigerli kreiert. Innen ein luftiges Biskuit und ein Japonaisbödeli, gefüllt mit einer aromatischen Tonka-Ganache und ummantelt mit einer hochwertigen Couverture.

Gotthelf Münzen
Jeremias Gotthelf war ein berühmter Schriftsteller. Ihm zu Ehren finden Sie bei uns die Gotthelf-Münzen. Diese Spezilität ist gefüllt mit einem Biskuit, einer Ganache und umhüllt mit Couverture. Sein besonderes Aroma wird mit der Beigabe von Orangenlikör erreicht.

Hausspeziliät (Mischung)
In dieser Spezialitätenschachtel finden Sie eine Mischung aus Gotthelf Münzen, Langnauer Tigerli und Langnauer Wappen. Das Langnauer Wappen ist gefüllt mit einer Ganache aus Langnauer Pflümli Schnaps.


 
 
 
 
 
 
 



Bäckerei-Konditorei Eichenberger AG
| Bernstrasse 12 | 3550 Langnau | 034 402 12 08 | eichibeck@bluewin.ch

 
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